Rebus telur puyuh dalam air hingga matang, angkat, rendam air dingin. Kupas, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, kayu manis dan pala hingga harum. Masukkan telur puyuh rebus, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan cairan menyusut. Angkat. Sajikan.
Apabila sudah mulai pekat ata agak kecoklatan, percikkan beberapa tetes air ke sekitar telur. Tutup wajan secara rapat. Biarkan telur masak selama 20-30 detik. Pada proses ini, putih telur mulai matang dan mengembang. Putih telur masih terlihat mengilap dan sedikit encer. Matikan kompor. Taruh telur ceplok ke atas piring saji secara perlahan.
Hal ini didasari oleh penelitian yang menunjukkan bahwa 3 butir telur ayam per hari aman dikonsumsi oleh orang sehat. Dikarenakan nilai gizi telur puyuh mirip dengan telur ayam, jumlah yang dapat dikonsumsi bisa lebih banyak 2-4 kali lipat. Tiga butir telur puyuh setara dengan 1 butir telur ayam, artinya 6-12 telur puyuh adalah jumlah yang
Berikut resep dan cara membuat semur telur puyuh, paling pas jadi menu makan siang yang enak dan praktis - Halaman all. Rabu, 15 November 2023; Cari. Network. Tribun